Recette - Irish myrtilles

Surgelés écomiam :

• 650 g de myrtilles écomiam surgelées.

•  200 g de sauce crème anglaise décongelée.

• 150 g de cerises noires dénoyautées décongelées.

Épicerie / Marché :

• 250 g de fromage blanc.

• 375 g de sucre semoule.

• 250 g d’eau.

Préparation

Sirop/appareil myrtille :

• Dans une casserole, faites bouillir l'eau et le sucre pour obtenir un sirop.

• Mettez 500 g de myrtilles dans un mixeur puis 200 g de sirop. Mixez le tout pour obtenir un appareil myrtille homogène.

Dressage pour 6 verres :

• Mélangez 150 g de cerises et 150 g de myrtilles puis disposez les fruits au fond de chaque verre.

• Déposez l'appareil myrtille dans les verres puis déposez délicatement le fromage blanc

• Pour chaque verre, dispersez 30 g de crème anglaise autour du fromage blanc.

• Bonus : pour décorer, déposez des framboises et des petites lamelles de pommes vertes !

Bon appétit !