Porc

Rôti de porc farci aux figues

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    Rôti de porc farci aux figues

    8,85 €/kg

    La pièce d environ 1 kg

  • Information produit

    Rôti de porc farci aux figues surgelé. Porc né et élevé en France.

     Produit disponible uniquement en magasin.

    • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    • Protéines 18.8 g
    • Énergie 177 kcal ( 740 kJ)
    • Lipides 10,2 g
    • Glucides 2, 4 g
    • Allergènes lait
  • Ingrédients

    Ingrédients

    longe de porc 73%, chair 15% (viande de porc 85%,figues 7%, eau, sel, sucre, dextrose, lactose (lait), épices, arômes sur base sel, conservateurs: E325, E250, E315,

    acidifiant : E262, arôme naturel), poitrine fumée 12% (poitrine de porc, eau, sel, dextrose, conservateurs : E250, E316, arômes, fumée au bois de hêtre).

  • Astuce de préparation

    Envie d’originalité et de nouveauté pour votre préparation du rôti de porc farci aux figues ecomiam ? Laissez-le décongeler durant 24h minimum dans votre réfrigérateur pour débuter toute cuisson.

    Pour un rôti de porc farci aux figues succulent à la cocotte comptez 45 minutes de cuisson. Versez 2 cuillères d’huile d’olive dans votre cocotte. Pelez et coupez en deux 6 échalotes, faites-les revenir avec le rôti. Dorez la viande sur toutes ses faces et arrosez le tout avec un verre de cidre. Salez et poivrez. Ajoutez-y 5 feuilles de laurier puis fermez la cocotte et laissez cuire à feu moyen. Servez le tout tranché avec les échalotes, facile et gourmand !

    Pensez également à la cuisson au four, en 1 heure et 15 minutes à 180°C (th.6) c’est prêt ! Pour cela, ne préchauffez pas votre four. Placez votre viande dans un plat adapté, avec quelques noisettes de beurre et déclenchez votre four au moment où vous enfournez ce plat. Retournez régulièrement votre rôti et arrosez-le de son jus de cuisson. Abaissez la température environ 30 minutes après le début de la cuisson. Laissez-le reposer 10 à 15 minutes avant de le servir, votre viande sera alors tendre et moelleuse !

  • La pièce

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