• Information produit

  

  Bassin d'élevage

  Lieu de transformation

  Poulet Blanc de 1,2 kg, entier et surgelé prêt à cuire ou à rôtir. Poulet né et élevé en France. 

  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

  • Protéines 21,1 g
  • Énergie 137,8 kcal (578,3 kJ)
  • Lipides 5,8 g
  • Glucides 0 g
  • Allergènes absence

• Astuce de préparation

  Pour une cuisson traditionnelle du fameux poulet dominical, préchauffez votre four 15 minutes à 250°C (th.8-9) , puis déposez le poulet dans un plat adapté et laissez-le cuire à 180°C (th.6), comptez 40 minutes par kilo de volaille.

  Grâce à cela, les saveurs et le moelleux de votre poulet seront préservés ! Un peu de frites écomiam, de la salade verte et vous obtenez un plat qui ravira toute la famille !

• Idée recette

  

  Poulet poché sauce Suprême

  Pour 4 personnes

  Temps de préparation : 20 min
  Temps de cuisson : 1h15 min

  Ingrédients :
  1 Poulet blanc d’1,2 kg écomiam
  300 g de carottes en rondelles écomiam
  150 g de crème fraîche entière 
  Quelques c. à soupe de roux blanc (beurre et farine)
  30 g d’oignons émincés écomiam
  200 g de navets
  300 g poireaux coupés écomiam
  1 branche de céleri
  Sel, poivre, thym, laurier
  2 clous de girofle

  Préparation :
  Dans une casserole, disposez les carottes, les navets coupés en bâtonnets, les poireaux, le céleri, les oignons émincés, le thym, le laurier et les clous de girofle.Recouvrez bien le tout d’eau et laissez cuire pendant environ 30 minutes. Une fois ce temps écoulé, plongez-y le poulet et laissez cuire à nouveau 35 minutes.

  Préparation de la sauce

  Remplissez une casserole d’½ litre du jus de cuisson, ajoutez-y le roux blanc pour la lier la préparation puis ajoutez-y la crème fraîche. Vérifiez l’assaisonnement.
  Une fois le poulet cuit, découpez- le et servez-le dans un plat creux avec les navets, les carottes et les poireaux. Nappez le tout avec la sauce généreuse.

  Bon appétit !

Référence

État Nouveau

Date de disponibilité: