Dinde

Paupiette de dinde

  • Le sachet

    7,15 €

    Paupiette de dinde

    8,94 €/kg

    Le sachet de 800 g

  • Le colis

    34,35 €

    Paupiette de dinde

    8,59 €/kg

    Le colis de 5 sachets

  • Information produit

    Bassin d'élevage

    Lieu de transformation

    Paupiette de dinde. Dinde née et élevée en France.

    • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    • Protéines 20,1 g
    • Énergie 168 kcal ( 705 kJ)
    • Lipides 8,2 g
    • Glucides 3,5 g
    • Allergènes absence
  • Astuce de préparation

    Légèrement épicée, la paupiette de dinde écomiam peut se déguster en toutes occasions ! A la poêle, en cocotte ou au four, la paupiette reste un succès assuré dans vos assiettes !

    Une préférence pour une cuisson au four, préchauffez-le à 180°C (th. 6). Placez vos paupiettes dans un plat adapté. Arrosez-les d’huile d’olive, salez et poivrez-les. Vous pouvez également ajouter de l’ail ou des oignons émincés écomiam. Déposez dans votre plat un demi-verre de vin blanc et enfournez le tout durant 35 minutes. Pensez à arroser régulièrement vos paupiettes durant la cuisson et à ajouter un peu de vin blanc s’il s’évapore de trop. Le vin blanc peut tout simplement se remplacer par de l’eau !

    Des paupiettes de dinde dorées à la poêle : elles ne manqueront pas de saveur !
    Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle, faites rissoler vos paupiettes durant 4 minutes à feu vif. Ajoutez-y un verre de vin blanc ou d’eau, laissez mijoter durant 10 minutes et c’est prêt !

    Une cuisson à la cocotte pour des paupiettes tendres ! Faites fondre 50 g de beurre dans votre cocotte, saisissez vos paupiettes durant 5 minutes puis ajoutez-y un verre de vin blanc ou d’eau. Laissez bouillir 2 minutes puis continuez la cuisson à feu doux durant 15 à 20 minutes.

    Vous pouvez accompagner vos paupiettes de dinde avec des légumes écomiam, de la purée de pommes de terre ou encore de pâtes.

  • Idée recette

    Paupiettes de dinde au vin blanc et à la moutarde

    Paupiettes de dinde au vin blanc et à la moutarde

    Pour 4 personnes

    Temps de préparation : 10 min
    Temps de cuisson : 40 min

    Ingrédients :
    4 paupiettes de dinde écomiam
    60 g d’oignons émincés écomiam
    4 c. à soupe de moutarde
    2 verres de vin blanc
    4 verres d’eau
    Farine (ou Maïzena)
    Huile d’oliveSel et poivre

    Préparation :
    Dorez les paupiettes de dinde et les oignons émincés dans un wok avec un léger filet d’huile d’olive.Puis retirez-les paupiettes dorées et égouttez-les. Dans le wok, versez le vin blanc, l’eau, les 4 cuillères à soupe de moutarde et la farine ou la Maïzena pour épaissir le tout. Assaisonnez. Laissez réduire puis ajoutez-y les paupiettes de dinde. Faites mijoter à feu doux pendant 35 minutes et servez sans attendre.

    Les astuces écomiam

    Les paupiettes de dinde au vin blanc et à la moutarde se marieront à merveille avec une purée de carottes ou encore des pommes de terre rissolées poêlées !

    Bon appétit !

  • Le sachet
  • Le colis

Nouveau