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Recette Recette - Quiche carottes-courgette-lardons façon muffins de Kelly
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Recette - Quiche carottes-courgette-lardons façon muffins de Kelly

Recette de Kelly, cliente du magasin écomiam Caudan (56)
Prix de vente conseillé 4.57 €
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Courgettes en rondelles
Courgettes en rondelles
Idéales pour cuisiner une ratatouille ou juste revenues avec des oignons blancs, un filet d'huile d'olive et des herbes aromatiques.
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Carottes en rondelles
Carottes en rondelles
Plongez vos carottes en rondelles dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 min.
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Lardons fumés allumettes
Lardons fumés allumettes
Pour limiter l’apport en matière grasse, plongez vos lardons dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 min. Égouttez puis poêlez à votre convenance !
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Ciboulette de Bretagne
Ciboulette de Bretagne
En cuisine, les herbes aromatiques écomiam vous facilitent la vie ! Pas besoin de décongélation préalable, il vous suffit d’en saupoudrer directement sur vos plats !
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QUICHE COURGETTES-CAROTTES-LARDONS FAÇON MUFFINS DE KELLY,

 

cliente du magasin écomiam Caudan (56)

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :


• 60 g de courgettes en rondelles décongelées
• 60 g de carottes  en rondelles décongelées
• 100 g de lardons allumettes fumés décongelés
• 3 càs de ciboulette surgelée  

Épicerie / Marché :


• 20 cl de lait
• 12 cl de crème liquide
• 35 g de gruyère râpé
• 75 g de farine de blé
• 2 œufs
• Sel & poivre

Préparation


• Préchauffez votre four à 180°C et huilez votre moule à muffins.
• Coupez vos légumes en petits dés.
• Battez les œufs dans un saladier, ajoutez ensuite le lait, la crème, salez et poivrez.
• Faites cuire les lardons.
• Dans un autre saladier, mélangez les carottes et les courgettes puis ajoutez les lardons, la farine, le gruyère râpé et la ciboulette. Mélangez le tout.
• Versez le contenu du saladier des œufs dans celui des légumes et mélangez bien.
• Remplissez vos moules à muffins.
• Placez-les au four pour une cuisson de 30 minutes. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.
 

 

Bon appétit !
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