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Origine du fournisseur : Côtes d'Armor
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Le sachet de 300 g
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Prix de vente conseillé 46.63 €
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carte-festives-joue de lotte
Espèce noble, la lotte des côtes bretonnes a sa place dans les plus grandes cuisines pour son goût fin très réputé, qui se prête à des recettes très variées, notamment la joue de lotte sauce chorizo !

Description
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JOUES DE LOTTE SURGELÉES

 

 

Description

La Joue de lotte (Lophius ssp). Pêchée au chalut en Atlantique Nord Est. FAO 27-7, sous zone Manche et Mers celtiques.
Produit cru.

 

 

Ingrédients

100% joue lotte (Lophius ssp) (poisson).

Traces possible de mollusque.

 

Décongélation & préparation

Avec décongélation.
A décongeler quelques heures avant utilisation dans un réfrigérateur hors de son emballage.
 

Valeurs nutritionnelles

(en moyenne pour 100 g)

Énergie 67.2 kcal / 285 kJ

Matières grasses

dont acides gras saturés

0.74 g

0.2 g

Glucides

dont sucres

<0.1 g

0 g
Protéines 15.1 g
Sel 0.19 g
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