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Recette - Tourte lardons et fromage de chèvre

Quelque soit la saison, les tourtes se déclinent à l'infini.
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Pâte feuilletée pur beurre Charentes-Poitou AOP
Pâte feuilletée pur beurre Charentes-Poitou AOP
Une fois la pâte étalée dans votre plat, piquez-la avec une fourchette avant de la garnir. Préchauffez votre four à 200 °C puis laissez cuire 20 min.
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Lardons fumés allumettes
Lardons fumés allumettes
Pour limiter l’apport en matière grasse, plongez vos lardons dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 min. Égouttez puis poêlez à votre convenance !
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Crème du Cuisinier 30% MG
Crème du Cuisinier 30% MG
La crème du cuisinier est un indispensable à avoir dans sa cuisine ! Elle est idéale tant pour vos desserts que pour vos plats en sauce.
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Basilic
Basilic
En cuisine, les herbes aromatiques écomiam vous facilitent la vie! Pas besoin de décongélation préalable, il vous suffit d’en saupoudrer directement sur vos plats.
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TOURTE AUX LARDONS ET FROMAGE DE CHÈVRE

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 2 pâtes feuilletées décongelées

• 250 g de lardons allumettes fumés surgelés

• 200 g de crème du cuisinier décongelée

• Quelques flocons de basilic surgelés

 

Épicerie / Marché :

• 1 bûche de chèvre

• 4 œufs

• Sel & poivre

 

Préparation

• Préchauffez votre four à 180 °C (th.6).

• Sans ajout de matière grasse, faites rissoler les lardons dans une poêle bien chaude pendant quelques minutes.

• Dans un plat, mélangez les œufs, la crème, le basilic et les lardons puis salez et poivrez.

• Tapissez un plat d’une première pâte, disposez dessus le chèvre coupé
en rondelles.

• Versez par dessus le mélange précédent et disposez sur le tout la seconde
pâte feuilletée.

• Soudez les bords des 2 pâtes et enfournez 25 min.

 

 

Bon appétit !

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