Livraison

Livraison en 24/48h du lundi au samedi inclus entre 8h00 et 13h00.

En savoir plus. 

Livraison de vos surgelés en France hexagonale

 

Barème : 1,35 €/kg de 0 à 20 kg, puis 1,15 €/kg au-dessus de 20 kg.

Livraison réalisée par notre partenaire Chronofresh Food.

 

Le montant minimum pour la livraison à domicile est de 50 euros
0
Panier
» » Recette - Nems à la choucroute
Recette Recette - Nems à la choucroute
Zoom
Vidéo de la recette
La recette en vidéo
Télécharger la recette
Texte fiche Panier

Recette - Nems à la choucroute

La choucroute est le plat emblématique de l'Alsace gourmande ! Cette recette originale et de saison provient de notre fournisseur de choucroute, André Laurent ! Régalez-vous !
Prix de vente conseillé 4.79 €
Choisissez votre pack
Choucroute cuite
Choucroute cuite
La choucroute est la spécialité alsacienne par excellence ! Elle se mariera à merveille avec la palette 1/2 sel, les saucisses fumées au bois de hêtre et le petit salé désossé cuit écomiam !
+
Côte de Porc échine
Côte de Porc échine
Son goût persillé s’exprime après une cuisson à feu vif à la poêle. Elle peut aussi être rôtie, préparée à la cocotte avec une purée de brocolis ou même braisée.
+
Carottes en rondelles
Carottes en rondelles
Rien de plus simple et de plus rapide de réussir vos soupes, vos purées, vos jardinières de légumes, vos macédoines de légumes ou tout simplement vos viandes rouges. Déjà épluchées, lavées et finement coupées, elles apporteront du goût et de la couleur dans tous vos plats !
+
Oignons blancs émincés
Oignons blancs émincés
Véritables atouts culinaires, les oignons relèvent le goût de tous vos plats cuisinés : poêlées, plats mijotés, gratins, salades, soupes, veloutés…
+
Mélange de poivrons en morceaux
Mélange de poivrons en morceaux
Les poivrons en morceaux écomiam se marient parfaitement avec vos viandes barbecue et vos poissons. Ils apporteront de la saveur et de la couleur à vos poêlées de légumes et seront parfaits pour accompagner vos barbecues ou vos mélanges de légumes plancha !
+
Ail
Ail
L’ail émincé peut se déguster cru ou cuit. Cru, il donne du goût aux marinades et vinaigrettes. Cuit, il parfume les légumes et les viandes. Il est également possible de le frotter sur du pain pour faire un pain à l'ail !
+
19.15 €
Quantité 
Ajouter au panier

Description
Notes et avis

NEMS À LA CHOUCROUTE

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 200 g de choucroute cuite décongelée 

• 2 côtes de porc échine (≈ 200 g) décongelées

• 50 g de carottes en rondelles surgelées

• 50 g d'oignons blancs émincés surgelés

• 50 g de mélange de poivrons en morceaux surgelés

 

Pour la sauce :

• 100 g d'ail surgelé écomiam

Épicerie / Marché :

• 10 g de champignons noirs déshydratés

• 1 oeuf

• 8 galettes de riz

• Huile pour friture

• Sel & poivre

 

Pour la sauce :

 • 4 càs de sauce soja

• 4 càs de jus de citron

• 4 càs d’eau

• 2 càs de sauce nuoc mâm

• 4 feuilles de menthe ciselées

• Piment haché

Préparation

• Faites tremper les champignons dans de l’eau tiède 15 minutes, égouttez-les bien et hachez-les.

• Battez l’œuf dans un saladier et ajoutez la choucroute, les côtes de porc préalablement hachées, les champignons, les carottes, les oignons, les poivrons, salez et poivrez à votre goût et mélangez bien le tout.

• Ramollissez vos galettes de riz comme indiqué sur l’emballage. Préparez-les une par une.

• Posez la galette humidifiée à plat, déposez la farce sur un côté, rabattez-la et repliez la pour former un rouleau.

• Quand tous vos nems sont prêts, faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites frire les nems par 4 par 4 pendant 5 min en les retournant jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

• Sortez-les à l’aide de l’écumoire et déposer-les sur du papier absorbant.

• Servez-les bien chauds accompagnés de la sauce suivante : Mélangez dans un bol : la sauce soja, le jus de citron, l'eau, la sauce nuoc mâm, l'ail, les feuilles de menthe ciselées et ajoutez du piment haché selon votre goût.

 

 

Bon appétit !

Retour en haut
Description
Notes et avis

Avis clients

pixel_trans
Il n'y a actuellement aucun avis pour cet article, soyez le premier à donner le votre.
pixel_trans
pixel_trans
Ajouter votre commentaire
Retour en haut