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Recette Recette - Brochettes de thon
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Recette - Brochettes de thon

Dans la famille des brochettes, nous vous proposons maintenant celles au thon ! Une recette délicieuse, rapide et facile à préparer !
Prix de vente conseillé 7.11 €
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Pavés de thon germon
Pavés de thon germon
Faites-les cuire à mi-hauteur pendant 10 à 15 min dans un four préchauffé à 180°C. Ils peuvent aussi être préparés à la poêle ou à la vapeur.
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Poitrine fumée tranchée
Poitrine fumée tranchée
La poitrine fumée tranchée est idéale pour apporter saveur et gourmandise à vos repas, qu'elle soit grillée avec des œufs au petit-déjeuner ou cuite au four avec des légumes.
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Poêlée de pommes de terre grenaille
Poêlée de pommes de terre grenaille
À cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 20 min ou à la poêle sur un feu moyen en retournant régulièrment pendant 15 min. Sans ajout de matière grasse.
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Échalote de Bretagne
Échalote de Bretagne
Très présente en cuisine, l’échalote est source de nutriments et vitamines. Elle relève les crudités ou se cuisine à la poêle et au four pour accompagner vos recettes !
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BROCHETTES DE THON

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 400 g de pavé de thon germon décongelé

• 150 g de poitrine fumée tranchée décongelée

• 1 kg de poêlée de pommes de terre grenaille surgelées

• 20 g d'échalotes de Bretagne surgelées

 

 

Épicerie / Marché :

• 400 g de tomates cerises

•  1/2 citron

•  3 càs d'huile d'olive

•  1 pincée de piment d'Espelette

•  Des piques à brochette

 

Préparation

• Coupez le thon en cubes et réservez.

• Coupez le citron en deux. Dans un saladier pressez le jus d’un demi citron.

• Ajoutez l’huile d’olive, l’échalote et la pincée de piment d’espelette. Salez & poivrez.

• Mélangez la marinade, ajoutez le thon et mélangez. Réservez au réfrigérateur pendant 1 h.

• Coupez les tranches de poitrine en deux, enroulez chaque cube de thon avec.

• Assemblez chaque brochette en alternant les tomates cerises et les cubes de thon.

• Sur un gril chaud et graissé, faites cuire les brochettes environ 15 min.

• Chauffez la poêlée de pommes de terre à la poêle pendant 15 min, à couvert jusqu’à mi-cuisson, en mélangeant régulièrement.

 

 

Bon appétit !
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