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Recette Recette - Brochettes de thon
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Recette - Brochettes de thon

Dans la famille des brochettes, nous vous proposons maintenant celles au thon ! Une recette délicieuse, rapide et facile à préparer !
Prix de vente conseillé 5.74 €
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Pavé de thon germon
Pavé de thon germon
Le thon blanc, avec sa chair fine et ferme, est le plus noble des espèces de thon. Cuisiné en burger de thon mi-cuit, c'est un délice !
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Poitrine fumée tranchée
Poitrine fumée tranchée
La poitrine fumée tranchée est idéale pour apporter saveur et gourmandise à vos repas, qu'elle soit grillée avec des œufs au petit-déjeuner ou cuite au four avec des légumes.
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Poêlée de pommes de terre grenaille
Poêlée de pommes de terre grenaille
La chair fondante et très légèrement sucrée des pommes de terre grenaille va vous faire fondre. Elles accompagneront à merveille vos viandes rôties et vos poissons blancs comme le filet d'églefin par exemple.
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Échalote de Bretagne
Échalote de Bretagne
Très présente en cuisine, l'échalote est source de nutriments et vitamines. Elle relève les tartares et les crudités ou se cuisine à la poêle et au four pour accompagner vos recette !
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BROCHETTES DE THON

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 400 g de pavé de thon germon décongelé

• 150 g de poitrine fumée tranchée décongelée

• 1 kg de poêlée de pommes de terre grenaille surgelées

• 20 g d'échalotes de Bretagne surgelées

 

 

Épicerie / Marché :

• 400 g de tomates cerises

•  1/2 citron

•  3 càs d'huile d'olive

•  1 pincée de piment d'Espelette

•  Des piques à brochette

 

Préparation

• Coupez le thon en cubes et réservez.

• Coupez le citron en deux. Dans un saladier pressez le jus d’un demi citron.

• Ajoutez l’huile d’olive, l’échalote et la pincée de piment d’espelette. Salez & poivrez.

• Mélangez la marinade, ajoutez le thon et mélangez. Réservez au réfrigérateur pendant 1 h.

• Coupez les tranches de poitrine en deux, enroulez chaque cube de thon avec.

• Assemblez chaque brochette en alternant les tomates cerises et les cubes de thon.

• Sur un gril chaud et graissé, faites cuire les brochettes environ 15 min.

• Chauffez la poêlée de pommes de terre à la poêle pendant 15 min, à couvert jusqu’à mi-cuisson, en mélangeant régulièrement.

 

 

Bon appétit !

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