Recette - Burger de Frédéric Sebilleau

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 4 pains burger décongelés 

• 4 steaks hachés charolais façon bouchère décongelés 

• 200 g d'oignons rouges émincés surgelés 

• 4 tranches de bacon fumé tranché décongelées 

• Beurre de printemps doux décongelé 

Épicerie / Marché :

• 2 tomates

• Salade

• Sucre

Préparation

• Mettez les oignons dans une casserole avec un petit peu d'eau, du beurre et du sucre, laissez compoter 10 min.

• Coupez les tomates en rondelles et les pains burger en deux.

• Réchauffez les pains burger, réservez au chaud.

• Poêlez le bacon et les rondelles de tomates, réservez au chaud.

• Poêlez les steaks à feu vif 3 min de chaque côté.

• Pour le dressage, mettez la sauce burger sur le pain, ajoutez le steak, les tomates poêlées, le bacon et les oignons confits, ajoutez la salade et le chapeau du burger.

• Repassez le burger au four à 180 °C pendant

3 min.

• Dégustez avec des frites du bistro écomiam.

Bon appétit !