Recette - Sauce Bolognaise

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 500 g d'égrené de boeuf surgelé

• 500 g de palets de tomate de Provence surgelés

• 40 g d'oignons blancs surgelés

• 50 g de lardons fumés surgelés

• 15 g d'ail surgelé

Épicerie / Marché :

• 30 g de carottes coupées en cubes

• 30 g de céleri branche coupé en cubes 

• 1/2 verre de vin rouge 

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 

• sel & poivre

Préparation

• Faites revenir les carottes dans l'huile d'olive.

• Ajoutez le céleri branche, les oignons puis les lardons.

• Ajoutez l'égréné de boeuf, laissez cuire 10 min.

• Quand la viande est cuite, ajoutez le demi verre de vin rouge.

• Ajoutez l'ail et les palets de tomate.

• Salez & poivrez.

• Faites mijoter 20 min, quand la sauce épaissit, c'est prêt !

• Vous pouvez utiliser cette préparation dans la réalisation des pâtes, des pizzas, des lasagnes et des cannellonis.

Bon appétit !