Recette - Blanquette de poissons

Ingrédients

Surgelés écomiam 

•  400 g de trio de poissons écomiam décongelés

•  250 g de mix de champignons bio écomiam surgelés

•  200 g de carottes en rondelles écomiam surgelées

•  200 g de poireaux coupés écomiam surgelés

•  1 cuillère à soupe de persil écomiam surgelé

•  3 cuillères à soupe d’échalote écomiam surgelée

Épicerie / Marché 

Préparation

• Faites cuire les carottes dans l’eau, vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau et réservez.

• Faites cuire les champignons à feu vif et ajoutez 30 g de beurre, réservez.

• Faites cuire les poireaux avec 30 g de beurre,, ajoutez le trio de poissons, les carottes et les champignons.

• Ajoutez les échalotes, la crème et la moutarde.

• Salez & poivrez.

• Ajoutez le jus de citron et le persil

Bon appétit !