Recette - Cabillaud croustillant

Ingrédients

Surgelés écomiam 

Épicerie / Marché 

Préparation

• Enveloppez chaque dos de cabillaud préalablement poivré dans deux tranches de poitrine fumée.

• Colorez les dos de cabillaud lardés dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive.

• Débarrassez-les sur une plaque allant au four.

• Faites cuire  au four à 200°C pendant 4 à 6 min.

*Astuce pour vérifier la cuisson du poisson: 

• Piquez le dos de cabillaud avec un pic en bois, si il s’enfonce sans résistance, le poisson est cuit.

• Faites cuire la poêlée de pommes de terre grenaille pendant 10 min en remuant régulièrement.

• Dressez et dégustez

Bon appétit !