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Recette Recette - Gaufres aux épinards
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Recette - Gaufres aux épinards

Des gaufres salées, croustillantes et légères ? Mais oui, tout est possible en cuisine ! Pourquoi ne pas essayer celles-ci ? Idéales pour un brunch, à déguster avec une tranche de saumon fumé ou un œuf sur le plat !
Prix de vente conseillé 0.45 €
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Épinards branches en portions
Épinards branches en portions
Cuisinés nature, à la crème, en gratins, avec vos lasagnes... les épinards branches n'ont pas fini de vous surprendre ! Surgelés en petites portions, vous les aimerez aussi sous forme de gaufres (oui c'est possible !).
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GAUFRES AUX ÉPINARDS 

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 160 g d'épinards branches en portions surgelés.

Épicerie / Marché :

• 250 g de farine

• 50 g de parmesan

• 100 g de beurre fondu

• 25 cl de lait

• 11 g de levure chimique

• 10 cl de crème liquide

• 2 œufs

 

Préparation

• Faites chauffer de l’eau jusqu’à ébullition.

• Placez un panier vapeur ou une passoire en métal au dessus de la casserole.

• Mettez les épinards dedans, couvrez et laissez cuire 8 min.

• Dans un saladier mélangez le beurre fondu et les œufs.

• Ajoutez le lait et mélangez.

• Ajoutez la farine en plusieurs fois.

• Versez la levure chimique et remuez.

• Incorporez ensuite le parmesan.

• Hachez grossièrement les épinards.

• Essorez-les légèrement et ajoutez-les
à la pâte.

• Salez & poivrez, mélangez.

• Faites cuire la pâte dans un gaufrier préalablement graissé environ 5 min.

 

 

 

Bon appétit !

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