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Recette Recette - Curry de choux-fleurs
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Recette - Curry de choux-fleurs

Régalez-vous grâce à la douceur des choux-fleurs relevés avec une note d'épices. Soyez surpris par le craquant des amandes effilées !
Prix de vente conseillé 3.04 €
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Choux-fleurs en fleurettes
Choux-fleurs en fleurettes
Crus les choux-fleurs en fleurette feront le régal de vos convives à l'apéro ou en salade. Cuits vous pourrez les cuisiner en gratins, dans vos flans ou tout simplement en légumes vapeur. Sous forme de purée ou de soupe les choux-fleurs en fleurette participeront très bien à la diversification alimentaire des bébés à partir de 6 mois.
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Carottes en rondelles
Carottes en rondelles
Rien de plus simple et de plus rapide de réussir vos soupes, vos purées, vos jardinières de légumes, vos macédoines de légumes ou tout simplement vos carottes vichy grâce aux carottes en rondelles écomiam. Déjà épluchées, lavées et finement coupées, elles apporteront du goût et de la couleur dans tous vos plats !
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Palets de Tomate de Provence
Palets de Tomate de Provence
Les palets de tomates de Provence écomiam s’accommoderont dans de nombreux plats : en sauce pour vos viandes mijotées, en base de garniture pour vos pizzas et même pour faire votre ketchup maison. Les enfants vont en raffoler et les plus grands aussi ! Naturels et savoureux, ces palets de tomates sont fabriqués sans additif, ni conservateur.
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Oignons blancs émincés
Oignons blancs émincés
Véritables atouts culinaires, les oignons relèvent le goût de tous vos plats cuisinés : poêlées, plats mijotés, gratins, salades, soupes, veloutés… Riches en oligo-éléments, minéraux, vitamine C et faibles en calories, les oignons très appréciés en cuisine sont aussi reconnus pour leurs bienfaits sur la santé !
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Ail
Ail
L’ail émincé peut se déguster cru ou cuit. Cru, il donne du goût aux marinades et vinaigrettes. Cuit, il parfume les légumes et les viandes.
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CURRY DE CHOUX-FLEURS

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 600 g de choux-fleurs surgelés écomiam.

• 150 g de carottes en rondelles surgelées écomiam.

• 150 g de palets de tomates surgelés écomiam.

• 100 g d’oignons blancs émincés surgelés écomiam.

• 1 cuillère à café d’ail écomiam.

 

Épicerie / Marché :

• 400 ml de lait de coco.

• 1 patate douce.

• huile de sésame. 

• 3 cuillères à soupe de curry.

• des amandes effilées.

• sel & poivre

 

Préparation

 

• Epluchez et coupez la patate douce.

• Faites revenir les oignons dans l’huile de sésame, ajoutez l’ail.

• Une fois cuit, ajoutez la patate douce et les carottes.

• Ajoutez les fleurettes de choux-fleurs, le curry et le lait de coco puis mélangez.

• Versez les palets de tomates, laissez cuire à couvert pendant 20 min.

• Salez & poivrez.

• Dressez avec du riz et parsemez de quelques amandes.

 

 

Bon appétit !

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