Bienvenue chez les irréductibles du surgelé !

>
Livraison

Livraison en 24/48h du lundi au samedi inclus entre 8h00 et 13h00.

En savoir plus. 

Livraison de vos surgelés en France hexagonale

 

Barème : 1,50 €/kg de 0 à 20 kg, puis 1,80 €/kg au-dessus de 20 kg.

Livraison réalisée par notre partenaire Chronofresh Food.

Le montant minimum pour la livraison à domicile est de 50 euros
Magasins
0
Panier
» » Recette - Blanquette de truite
Recette Recette - Blanquette de truite
Zoom
Vidéo de la recette
La recette en vidéo
Télécharger la recette
Texte fiche Panier

Recette - Blanquette de truite

10 min préparation30 min cuisson4 personnes
Note moyenne : 0 avis
Dévorez à pleines dents cette recette riche en saveurs avec cette délicieuse blanquette de truite et son accompagnement de poireaux et de carottes !
Choisissez votre pack

Bientôt de retour en magasin !

Description
Notes et avis

Blanquette de truite

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

 

• 600 g de filets de truite à chair rose
• 20 g d'échalote de Bretagne
• 150 g de poireaux coupés
• 150 g de carottes en rondelles
• 10 g de persil plat de Bretagne
• 150 g de champignons de Paris émincés
• 500 g de bouillon cuisiné de légumes

Épicerie / Marché :

• 1 jus de citron
• 30 g de beurre
• 20 cl de crème liquide
• 30 g de farine
• Sel
• Baies roses

*cuillère à soupe

Préparation

• Faites bouillir de l'eau, plongez les carottes, laissez cuire ~ 15 min.
• Rincez les filets de truites, séchez-les avec un papier absorbant puis coupez-les en morceaux.
• Plongez les poireaux avec les carottes dans la casserole pendant ~10 min puis ajoutez les champignons.
• Egouttez les légumes et réservez-les dans une assiette.


Pour la sauce blanquette :
• Dans une autre casserole, faites fondre le beurre, incorporez la farine pour y obtenir un roux. Mélangez.
• Mettez 500 g de bouillon de légumes ainsi que 20 cl de crème, touillez. Salez et poivrez. Ajoutez le jus d'un demi citron.


Préparation finale :
• Ajoutez les morceaux de filets de truite dans la sauce puis les échalotes et laissez mijoter 3 min. Pour finir, incorporez les légumes et le persil. C'est prêt !
Retour en haut
Description
Notes et avis

Avis clients

Il n'y a actuellement aucun avis pour cet article, soyez le premier à donner le votre.
Ajouter votre commentaire
Retour en haut
array(14) {
  ["sess_token"]=>
  string(75) "4c3c1a06d53b1bb2fd542d1672dd1488##bec583c4-896b-466c-ab28-4823d26bce46_bots"
  ["webp_compatibility"]=>
  bool(false)
  ["messageStack"]=>
  object(messageStack)#9 (8) {
    ["messages"]=>
    array(0) {
    }
    ["table_border"]=>
    string(1) "0"
    ["table_width"]=>
    string(4) "100%"
    ["table_cellspacing"]=>
    string(1) "0"
    ["table_cellpadding"]=>
    string(1) "2"
    ["table_parameters"]=>
    string(0) ""
    ["table_row_parameters"]=>
    string(0) ""
    ["table_data_parameters"]=>
    string(0) ""
  }
  ["from_mobile"]=>
  bool(false)
  ["cart"]=>
  object(shoppingCart)#14 (17) {
    ["contents"]=>
    array(0) {
    }
    ["total"]=>
    int(0)
    ["total_ht"]=>
    int(0)
    ["total_without_bonus"]=>
    int(0)
    ["weight"]=>
    int(0)
    ["volume"]=>
    int(0)
    ["content_type"]=>
    string(7) "virtual"
    ["coupon"]=>
    int(0)
    ["coupon_code"]=>
    string(0) ""
    ["coupon_free_shipping"]=>
    bool(false)
    ["coupon_error"]=>
    bool(false)
    ["from_estimate"]=>
    int(0)
    ["appointments"]=>
    NULL
    ["globalDiscount":"shoppingCart":private]=>
    int(0)
    ["isFictitious":"shoppingCart":private]=>
    bool(false)
    ["volume_virtual":"shoppingCart":private]=>
    int(0)
    ["weight_virtual":"shoppingCart":private]=>
    int(0)
  }
  ["language"]=>
  string(6) "french"
  ["languages_id"]=>
  int(1)
  ["languages_code"]=>
  string(2) "fr"
  ["currency"]=>
  string(3) "EUR"
  ["navigation"]=>
  &object(navigationHistory)#26 (2) {
    ["path"]=>
    array(1) {
      [0]=>
      array(4) {
        ["page"]=>
        string(17) "fiche_article.php"
        ["mode"]=>
        string(3) "SSL"
        ["get"]=>
        array(2) {
          ["cPath"]=>
          string(3) "373"
          ["products_id"]=>
          string(4) "2663"
        }
        ["post"]=>
        array(0) {
        }
      }
    }
    ["snapshot"]=>
    array(0) {
    }
  }
  ["bookingsConfig"]=>
  array(5) {
    ["categories_id"]=>
    string(3) "350"
    ["display_agenda_first"]=>
    string(1) "0"
    ["allow_agenda_random"]=>
    string(1) "1"
    ["nb_prestations_max"]=>
    string(1) "1"
    ["delay_cancel"]=>
    string(1) "*"
  }
  ["cache_linking"]=>
  string(6) "a:0:{}"
  ["selected_country_id"]=>
  int(73)
  ["selected_zone_id"]=>
  string(3) "182"
}