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Recette Recette - Demi-pied de porc en cassolette
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Recette - Demi-pied de porc en cassolette

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Avec cette cassolette de demi-pied de porc, très peu d'ingrédients suffisent pour un résultat savoureux !
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DEMI-PIED DE PORC EN CASSOLETTE

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 4 demi-pieds de porc cuit décongelés

 

Épicerie / Marché :

• 3 càs de chapelure

• huile de noisette

• 4 œufs

Préparation

 

• Désossez les demi-pieds de porc.

• Ouvrez-les par l'arrière à l'aide d'un couteau et retirez tous les osselets.

• Dans des petits plats - style crème brûlée - , recouvrez d'huile de noisette à l'aide d'un pinceau.

• Rangez la chair de pied à plat en forme de nid.

• Ajoutez un œuf au milieu de chaque plat.

• Recouvrez de chair de pied.

• Placez une heure au réfrigérateur.

• Saupoudrez de chapelure.

• Arrosez de 2 à 3 gouttes d'huile de noisette.

• Faites cuire au four à 180°C pendant 10 min.

 

 

Bon appétit !

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