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Recette Recette - Dips de maïs et chips de sarrasin
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Recette - Dips de maïs et chips de sarrasin

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Nos chips de sarrasin font la trempette dans la tartinade de maïs ! Une idée originale pour épater vos convives à l'apéro !
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DIPS DE MAÏS ET CHIPS DE SARRASIN

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 6 galettes de blé noir décongelées 

• 3 épis de maïs doux surgelés 

• 8 g d'ail du Sud-Ouest décongelé 

• 50 g de beurre de printemps doux décongelé 

Épicerie / Marché :

• 3 càs de tahin

• 1 citron

• 2 càs d'huile d'olive

Préparation

• Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les épis pendant 8 min, égouttez-les.

• Découpez les galettes en 8, faites fondre le beurre.

• Sur une plaque recouverte de papier cuisson, placez les chips, badigeonnez-les de beurre fondu. Faites cuire au four à 180°C pendant 5 min.

• À l'aide d'un couteau affûté, enlevez les grain de l'épis de maïs.

• Dans un saladier placez les grains de maïs, ajoutez l'ail, pressez le jus du citron, ajoutez le tahin, versez l'huile d'olive et 4 càs d'eau. Salez, poivrez et mixez.

• Servez dans un bol avec les chips à côté.

 

Bon appétit !
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