Recette - Feuilletés au Boudin blanc & Figue

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 4 boudins blancs au magret de canard fumé décongelés

• 1 pâte feuilletée décongelée

• 140 g d’oignons blancs émincés surgelés

Épicerie / Marché :

• 40 g de beurre

• 8 figues séchées

• 100 g de sucre

• 8 cl de vinaigre balsamique 

• Sel & poivre

Préparation

• Préparez le chutney; coupez les figues en dés.

• Dans une casserole, versez le sucre et le vinaigre, portez à ébullition.

• Ajoutez les figues et les oignons, salez & poivrez.

• Couvrez et faites cuire 30 min à feu doux.

• Coupez quatre rectangles dans la pâte feuilleté.

• Faites-les cuire 25 min à 210°C.

• Coupez les boudins en rondelles, faites-les revenir dans le beurre.

• Creusez l’intérieur des feuilletés, ajoutez le chutney et les rondelles de boudins, salez & poivrez.

• Enfournez à nouveau 5 min.

Bon appétit !