Ingrédients
Surgelés écomiam
• 500 g de Haricots demi-secs surgelés
• 500 g de Filets de sardines décongelés
• 20 g d’Echalotes surgelées
• 1 càs de Ciboulette surgelé
• 1 càs de Persil surgelé
Épicerie / Marché
• 2 càs de Vinaigre balsamique
• 5 cl d’Huile d’olive
• Sel & Poivre
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Préparation
• Rincez les cocos.
• Recouvrez d’eau les cocos, laissez cuire 40 mn.
• Salez 10 mn avant la fin de la cuisson.
• Mettez de l’huile et le vinaigre balsamique sur les filets de sardine, salez & poivrez.
• Laissez mariner au frais pendant 30 mn.
• Placez les sur une plaque et faites cuire 5 min au four ou au barbecue.
• Ajoutez l’échalote aux cocos refroidis puis le persil et la ciboulette.
• Ajoutez un filet d’huile d’olive, le sel & le poivre et mélangez.
• Dressez les cocos dans l’assiette.
• Ajoutez trois filets de sardines grillées, versez quelques gouttes d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
• Décorez avec du citron.
Bon appétit !
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