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Recette Recette - Salade d'edamame
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Recette - Salade d'edamame

Nos savoureuses salades sont le parfait allié de la cuisine estivale ! Après la version à la mexicaine, découvrez cette recette légère, fraîche et gourmande, comme on les aime ! 😎
Prix de vente conseillé 3.58 €
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Fèves d'Edamame dans leurs gousses
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Lardons fumés supérieurs
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SALADE D'EDAMAME

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 400 g de fèves d'edamame dans leurs gousses surgelées 

• 150 g de lardons fumés supérieurs décongelés 

• 700 g de maïs doux surgelé 

• 100 g de mélange de poivrons en morceaux surgelés 

Épicerie / Marché :

• 100 g de roquette

• 200 g de tomates cerises

• 3 càs de vinaigre balsamique

• huile d'olive

Préparation

• Dans une casserole d'eau bouillante, placez les épis de maïs pour 8 min.

• Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les gousses d'edamame pendant 4 min, égouttez et réservez-les.

• Coupez les tomates cerises en deux.

• Écossez les edamames.

• À l'aide d'un couteau affûté, enlevez les grains de l'épis de maïs.

• Dans une sauteuse, faites chauffer de l'huile d'olive, faites revenir les lardons, ajoutez les poivrons. Ajoutez ensuite les grains de maïs, les tomates et les fèves d'edamame.

• Déglacez avec 2 càs de vinaigre balsamique, continuez la cuisson pendant 1 min en mélangeant. Salez et poivrez.

• Dans un assiette, placez la roquette, ajoutez le mélange lardons et légumes, ajoutez un filet d'huile d'olive et du vinaigre balsamique.

 

Bon appétit !

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